中药材英文名对照：20 味常用药材完整词汇表
把 20 味常见的传统中医（TCM）煲汤、泡茶药材——北芪、红枣、当归、杞子、陈皮等——对照成英文名、拼音和拉丁学名。
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快速解答
大多数中药材有三个名字：汉字（如北芪）、拼音（Huang Qi）和英文俗名（Astragalus Root）。拉丁学名（如 Astragalus membranaceus）才是确认买对药材最可靠的依据。
重点摘要
- 一定要核对拉丁学名，不要只看英文俗名。
- 熟地（Shu Di）和生地（Sheng Di）是同一种植物、不同炮制方法——不能互相替代。
- 粤语叫法（例如杞子读作 “Gei Ji”）常常和普通话拼音不一样。
为什么中药材有这么多名字
药材会经由普通话拼音、粤语和英文贸易名流传。同一味根，在香港店里可能标成 “Bei Qi”，在普通话标签上是 “Huang Qi”——都是北芪。
亚洲超市的标签常常只有中文，所以我们在每一包 KinRoots Herbs 上都印了汉字、拼音、英文名和拉丁学名。
20 味常用药材完整对照表
用下面的表格，查对你食谱卡上的任何一味药材。
| 汉字 | 拼音 | 英文 | 拉丁学名 |
|---|---|---|---|
| 北芪 | Bei Qi / Huang Qi | Astragalus Root | Astragalus membranaceus |
| 红枣 | Hong Zao | Red Jujube Dates | Ziziphus jujuba |
| 当归 | Dang Gui | Dong Quai (Angelica Root) | Angelica sinensis |
| 酸枣仁 | Suan Zao Ren | Sour Jujube Seed | Ziziphus jujuba var. spinosa |
| 熟地 | Shu Di Huang | Prepared Rehmannia Root | Rehmannia glutinosa (prepared) |
| 生地 | Sheng Di Huang | Raw Rehmannia Root | Rehmannia glutinosa |
| 杞子 | Gou Qi Zi | Goji Berries | Lycium barbarum |
| 甘草 | Gan Cao | Licorice Root | Glycyrrhiza uralensis |
| 薏苡仁 | Yi Yi Ren | Job's Tears (Coix Seed) | Coix lacryma-jobi |
| 陈皮 | Chen Pi | Aged Tangerine Peel | Citrus reticulata |
| 茯苓 | Fu Ling | Poria Mushroom | Wolfiporia extensa (Poria cocos) |
| 芡实 | Qian Shi | Fox Nut (Euryale Seed) | Euryale ferox |
| 菊花 | Ju Hua | Chrysanthemum Flowers | Chrysanthemum morifolium |
| 玫瑰 | Mei Gui Hua | Rose Buds | Rosa rugosa |
| 白术 | Bai Zhu | White Atractylodes Rhizome | Atractylodes macrocephala |
| 白芍 | Bai Shao | White Peony Root | Paeonia lactiflora |
| 莲子 | Lian Zi | Lotus Seeds | Nelumbo nucifera |
| 黑桑葚 | Hei Sang Shen | Black Mulberries | Morus alba (black fruit) |
| 党参片 | Dang Shen Pian | Codonopsis Root Slices | Codonopsis pilosula |
| 川芎 | Chuan Xiong | Szechuan Lovage Root | Ligusticum chuanxiong |
常见问题
北芪的英文是什么？
北芪（Bei Qi，也叫 Huang Qi）的英文是 Astragalus Root，拉丁学名 Astragalus membranaceus。
杞子的英文是什么？
杞子（Gou Qi Zi）就是 Goji Berry，也叫 Wolfberry——Lycium barbarum。
陈皮的英文是什么？
陈皮（Chen Pi）是 Aged Tangerine Peel，即陈放多年的柑橘干皮，学名 Citrus reticulata。
党参的英文是什么？
党参（Dang Shen）是 Codonopsis Root，常被称为 “poor man’s ginseng”（穷人的人参）——Codonopsis pilosula。
本文介绍的是传统用法，仅供教育参考，并非医疗建议。孕期、哺乳期或正在服药的人，请在使用药材前咨询合格的医疗人员。
